FALTER EGO

FALTER EGO - StadtBlick Sauvignon 2025

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Einstiegs-Sauvignon Blanc aus den Grazer Weinbergen

Alkohol 11,5 vol. %
Säure 6,0 g/l
Restzucker 3,0 g/l

Kostnotiz

Dieser Sauvignon Blanc zeigt die Qualitäten des Bodens und der Lage am Grazer Kehlberg: in der Nase feine Würze und Noten von gelbem Paprika, untermalt von dunklen Beeren. Dazu reife, exotische Früchte, im Nachhall grüner Apfel. Herrliche Trinkfreude mit schöner Länge.

Trink-/Speiseempfehlung O
Optimale Trinktemperatur: 11 – 13°C
Dieser Wein passt hervorragend zu Pasta und Gemüsegerichten sowie Fisch.

Abfüllung

Lage

Grazer Kehlberg

Steillage mit südlicher Ausrichtung
420 bis 520 Meter Seehöhe

Hannes Sabathi hat den Grazer Kehlberg, der urkundlich dokumentiert seit dem 12. Jahrhundert ein Weinberg war, in den letzten Jahrzehnten aber verwilderte, revitalisiert und wieder mit Reben bepflanzt.

Der lehmige Tonboden, der auf Grazer Kalke und Dolomite aufbaut, verleiht den Weinen eine unverwechselbare kühle Würze. Die prägnante Säure rührt vom hohem Kalkanteil im Boden, wärmende Aufwinde von der Stadt verleihen den Trauben eine samtige Note.

Die Natur dankt der Revitalisierung des Kehlbergs mit dem Wiederauftreten der Osterluzei-Pflanze und dem dazu gehörenden Falter. Ihm zu Ehren hat Hannes Sabathi den Grazer Stadtwein FALTER EGO getauft.