Wein Genuss aus Graz 

 Unter dem Label FALTER EGO lanciert Hannes Sabathi die Grazer Stadtweine. Das Besondere daran: die Trauben wachsen auf Grazer Boden, wo seit dem 12. Jahrhundert urkundlich dokumentiert ein Weinberg war. Diese Weinbauhistorie geriet beinahe in Vergessenheit. Jetzt wurde der Grazer Weinberg revitalisiert.  Die Natur dankt der Revitalisierung des Kehlbergs mit dem Wiederauftreten der Osterluzei Pflanze und dem dazu gehörenden Falter. 

Ihm zu Ehren hat der südsteirische Winzer den Grazer Stadtwein FALTER EGO getauft. 

 



"Der Grazer Kehlberg ist ein magischer Ort.

 Hier wieder Wein machen zu dürfen ist ein großes Privileg."


Hannes Sabathi

Vom Schloss zum Wein 

Die Termine für die beliebten FALTER EGO Weingartentouren 2024 sind da! 
Flanieren Sie mit den GrazGuides durch die Weingärten, genießen die atemberaubende Aussicht auf Graz und tauchen ein in die 900-jährige Geschichte des Grazer Weinbaus. Eine Verkostung der Grazer Stadtweine FALTER EGO im stimmungsvollen Ambiente von Schloss St. Martin rundet das Erlebnis ab. Jeweils Freitag.

Anmeldungen ab sofort:


Ab 10 Personen organisieren wir gerne auch Ihren ganz persönlichen Wunsch-Termin mit Bio-Häppchen oder einer Bio-Buschenschank-Jause.

Weingartentour Kehlberg FALTER EGO Grazer Stadtwein

Gault&Millau 2024 

November 2023. Präsentation des Gault&Millau Führers 2024 in der Wiener Hofburg. Und FALTER EGO hat allen Grund zu großer Freude:
18 Punkte für Sauvignon Blanc Ried Kehlberg 
17,5 Punkte für  Grauburgunder Ried Kehlberg. Beide Jahrgang 2021 und so wunderbar vinifiziert von Hannes Sabathi.

Falstaff & FALTER EGO 

Juli 2023. Falstaff-Weißwein Gala - Hofburg. 

Unser Grauburgunder Ried Kehlberg 2021, meisterhaft vinifiziert von Hannes Sabathi, verzeichnet erneut einen Punkte-Zuwachs: 94 Punkte sind's nun. Wir freuen uns!

FALTER EGO Grauburgunder Grazer Stadtwein Ried Kehlberg Hannes Sabathi

Immer eine gute Idee ...

Aller guten Dinge sind drei. Deshalb haben wir drei unterschiedliche FALTER EGO Geschenk-Boxen für Genussmenschen in limitierter Edition zusammengestellt: 1er, 2er und 3er - für jede Gelegenheit ein passendes Geschenk. 

Geschenkbox FALTER EGO Grazer Stadtwein Kehlberg

FALTER EGO Weine
4x erfolgreich

360 steirische Weine wurden verkostet, für zwei FALTER EGO Weine gab's bei der VINUM International Wine Competition - Best of Steiermark gleich vier Auszeichnungen ...

Grazer Stadtwein FALTER EGO Vinum Hannes Sabathi

Wein im Kuvert ...

Ein, zwei oder sechs FALTER EGO passen ganz gut in ein Kuvert. Das geht so: 

1. Gutschein in unserem Online-Shop bestellen und Post von uns erhalten.

2. Etwas Nettes dazuschreiben und Gutschein in ein Kuvert stecken

3. Schenken, Freude machen, fertig!


Die Gutscheine gibt's natürlich für jede Brieftasche ... und das nicht nur zu Ostern ;-)

Weingeschenk Gutschein Grazer Stadtwein FALTER EGO Graz Ried Kehlberg

Das Wein - Sammelbuch

Der Weinsammelier beinhaltet neben Grundwissen rund um das Thema Wein 15 ausgewählte Weinbaubetriebe aus der Steiermark - so auch Grazer Stadtwein FALTER EGO. Jeder dieser Weinbaubetriebe stellt zwei Weine vor. Ziel ist es, die vorgestellten Weine zu erwerben und dadurch an alle Sticker zu kommen. 
Die FALTER EGO-Weine mit den Stickern im Onlineshop bestellen und bequem nach Hause liefern lassen.

Hervorragend ...

... ist die Bewertung, über die sich der Grazer Stadtwein von Hannes Sabathi freuen darf. Zum zweiten Mal in Folge hat wein.plus, die bekannteste Weinplattform in Europa, den  

FALTER EGO Grauburgunder Ried Kehlberg mit "hervorragend" bewertet.

FALTER EGO StadtBlick

Der perfekte Sommer-Cuvée stellt sich vor: FALTER EGO StadtBlick. Jetzt im Online-Shop und bei unseren Partnern.

Grazer Stadtwein

Fast 100 Jahre lang ist der historische Weinberg in der Stadt Graz in Vergessenheit geraten, obwohl hier schon vor neun Jahrhunderten Wein gemacht wurde. Mit dem Jahrgang 2017 wurde ein neues Kapitel der Geschichte des Grazer Stadtweines aufgeschlagen. Hannes Sabathi lancierte einen Sauvignon Blanc und einen Gelben Muskateller, genannt FALTER EGO. Die Lagenweine Grauburgunder Ried Kehlberg und Sauvignon Blanc Ried Kehlberg folgten im Jahr darauf. 

Die Lage

Die Steillage Kehlberg liegt im Südwesten von Graz auf 420 bis 520 Meter Meereshöhe mit optimaler Süd-Südost-Exposition und einer Neigung von mehr als 20 Grad. Fast ständig weht am Kehlberg ein leichter, warmer Aufwind, der die Böden und Reben nach den starken Sommerregen schnell auftrocknet und damit Pilzinfektionen verhindert. Der lehmige Tonboden baut auf Kalk und 1,8 Millionen Jahre altem Dolomitgestein auf. 

Der Winzer

Der Zufall führte den südsteirischen Winzer Hannes Sabathi im Jahr 2013 auf den Kehlberg, dessen Potential er sogleich erkannte.  Sabathi kooperiert mit den Besitzern der historischen Hänge am Kehlberg und 2014 wurden die ersten Sauvignon Blanc- und Gelber Muskateller-Reben gepflanzt. Mittlerweile beträgt die bewirtschaftete Fläche am Kehlberg mehrere Hektar. Alle Rebstöcke befinden sich zu 100% im Grazer Stadtgebiet, das dem Weinbaugebiet „Weststeiermark“ zugeordnet ist. 

Die Weinbaugeschichte

Bereits im Jahr 1140 ist der Weinbau am Grazer Kehlberg dokumentiert und wuchs im 19. Jahrhundert bis auf 200 ha an. Knapp 40 ha davon am Kehlberg im Süden der Landeshauptstadt. Bis über die Mitte des 20. Jahrhunderts war die Gegend als "Kleingrinzing von Graz" bekannt und ein beliebtes Ausflugsziel mit zahlreichen Buschenschänken. 1967 schloss die letzte Buschenschank und die Weinberge wurden aufgelassen.

FALTER EGO - die Grazer Stadtweine

Das karge Dolomit-Gestein am Grazer Kehlberg prägt die Weine maßgeblich . Sie haben ein starkes Rückgrat, sind würzig, elegant und präzise in ihrem Ausdruck, haben einen dichten Kern und eine schöne, mineralische Länge. Sie vibrieren regelrecht am Gaumen und zeigen frische Lebendigkeit. Die Ortsweine werden im Stahltank ausgebaut, die Lagenweine reifen zusätzlich im großen Holzfass.

FALTER EGO 
Cuvée StadtBlick

Herrliche Trinkfreude mit schöner Länge verspricht der neue Cuvée StadtBlick. Er vereint in sich die Qualitäten des Bodens und der Lage: ein fruchtig-leichter Genuss, perfekt geeignet für den Sommer.
Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller und Grauburgunder verleihen dem FALTER EGO StadtBlick sein Bouquet.

FALTER EGO
Gelber Muskateller

Zum idealen Zeitpunkt von Hand gelesen,  überraschen am Gaumen wunderbare Aromen und eine kühle Mineralität, gepaart mit einem kraftvollen Abgang und animierendem Nachgeschmack.
Der FALTER EGO Gelbe Muskateller reift als Ortswein ganz klassisch im Stahltank.

FALTER EGO
Sauvignon Blanc

Die steirische Leitsorte fühlt sich auch am Grazer Kehlberg sehr wohl.  Grazer Kalke und Dolomite verleih den Weinen eine unverwechselbare kühle Würze. Die prägnante Säure rührt vom hohem Kalkanteil im Boden, wärmende Aufwinde von der Stadt verleihen den Trauben eine samtige Note. 

FALTER EGO
Grauburgunder 
Ried Kehlberg

Der FALTER EGO Grauburgunder entwickelt auf den Dolomitböden eine besonders schöne, kühle Würze, Präzision und schlanke Kraft. Gereift im großen Holzfass vereinen sich die Aromen am Gaumen zu überraschender Komplexität. 
Verfügbar wieder ab Mai 2024


FALTER EGO
Sauvignon Blanc 
Ried Kehlberg

Die Sauvignon Lage am Grazer Kehlberg ist gekennzeichnet durch besondere Kargheit des Bodens. Das führt zu salziger Würze am Gaumen mit sehr langem, mineralischem Abgang. Feine feinen Nuancen von reifen Stachelbeeren und frischen Orangenzesten.
 

FALTER EGO 
Merlot 
Ried Kehlberg

Gewachsen auf den steilen Südhängen des Kehlberg, wurde der FALTER EGO Merlot reinsortig ausgebaut. Samtig weich mit harmonischem Geschmack und  differenzierten Aromen umschmeichelt er den Gaumen. 
Ausgetrunken.

Wein-Pakete

FALTER EGO 
Probierpaket 

Das FALTER EGO Probier Paket gibt einen geschmacklichen Überblick über die gesamte Bandbreite der Grazer Stadtweine. 
 


FALTER EGO 
Genusspaket Klassik

Das FALTER EGO  Genusspaket Klassik ist die richtige Wahl für Liebhaber der klassisch ausgebauten Ortsweine.
 


FALTER EGO 
Genusspaket Ried Kehlberg

Für Liebhaber gereifter Lagenweine mit Potential zur Lagerung - das FALTER EGO  Genusspaket Ried Kehlberg.  Verfügbar wieder ab Mai 2024.